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2015.06.15 (Mon)

YUNO’Sキッチン

今日は朝から家族が皆外出してて、一日自宅防衛係でした(>_<)
それでお昼ご飯に何作ろうかと、色々調べていたら、たまたま「豚キムチ焼きそば」というのがありました。。
豚キムチ炒飯とかはよく聞きますが、焼きそばバージョンは意外と食べたことがなくて、たまには辛いものもいいかなと思い、作ってみることにしました(*´∀`)ノ
材料がやや足りなかったので、近くのスーパーにお買い物に行ってきたのですが、職場の近くでもあったので、外回りの担当の人とかとすれ違わないか、ちょっとドキドキでした笑
別に悪いことしてるわけじゃないのですが、有給中ってなんだか落ち着かないのです…汗

さてさて、材料も一通り揃ったので、さっそく作っていきましょうか。。
うぃーむっしゅなのです(・ω<)☆

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最初にごま油でにんにくを炒めようとしたのですが、火が強すぎたせいか、油が噴射花火みたいに襲いかかってきて、あやうく火傷ダメージを負うところでした。。
早くも出鼻をくじかれるとは…恐るべし、豚キムチ焼きそばです…。
さて、気を取り直して、調理を進めていきますね~。
お肉を色が変わるまで炒めたら、野菜を投入します。。
キムチもこのタイミングで入れるといいみたいですね(*^_^*)

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野菜がしんなりしてきたら、いよいよ真打ちの登場ですね。。
麺は予めレンジで温めておくとほぐれやすいのです(^^ゞ

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というより、要所で写真をとりつつ、調理を進めるのは、不器用な私にとってはかなり至難の業ですね。。
思わず次の工程を忘れそうでした汗
さて、最後に醤油とお酢を入れて、味を調整したら、いよいよ出来上がりなのです。。
完成品がこちらになりました(*´∀`*)

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うーん、これは割と健闘した方じゃないかと思うのですが…。。
でも思いのほかすっごく美味しかったので、私としてはもう大満足でした(*^_^*)
あ、ちなみに私は料理はあまり上手くないので、参考にはしない方が良いかもです汗
今回は何だか別のブログみたいになっちゃいましたが、あくまで”ゆーのーと”にお間違いありませんので、ご安心いただけたらと思います。。
さて、これからの暑い時期に、皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか(*´∀`)ノ

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